Vino rosso giovane, dal colore rosso rubino brillante, sfumature violacee, sentori intensi e complessi con note fruttate. Vino di media struttura, fresco e piacevolmente asciutto con finale molto persistente.
Gradazione:12°
Nustranel Rosso Terre Lariane IGP
VARIETA’ DELLE UVEMerlot, Croatina e Barbera
VIGNETI DI ORIGINEVigne di nostra proprietà nel comune di Montevecchia e nel comune di La Valletta Brianza .
EPOCA DI VENDEMMIA1° decade di Ottobre
RESA MEDIA PER ETTARO6000 Kg. di uva con una resa in vino del 70%
VINIFICAZIONE- Vendemmia manuale
- Ammostamento in pigiadiraspatrice
- Mosto in macerazione sulle bucce per pochi giorni
- Rimontaggio sulle bucce 4 volte al dì
- Filtrazione del mosto con filtro rotatorio sottovuoto
- Fermentazione in vasche di acciaio a bassa temperatura
- Decantazione naturale in vasche di acciaio
- Microfiltrazione e imbottigliamento
- Affinamento in bottiglia per 6 mesi